Insalata con uova barzotte, acciughe e mandorle
Ingredienti
4 uova fresche Frascheri
Insalata di misticanza Frascheri
25 g di filetti di acciuga sott’olio
50 g di pane raffermo
40 g di mandorle pelate
10 g di erba cipollina
1/2 limone
olio extravergine di oliva
sale
Latte fritto
Ingredienti
120 ml latte di capra Frascheri
60 g di burro Frascheri
165 g di farina
lievito per dolci 1 bustina
165 g zucchero
3 uova Frascheri
vaniglia se volete
zucchero a velo 1 cucchiaio
Torta al Latte di Capra
Ingredienti
120 ml latte di capra Frascheri
60 g di burro Frascheri
165 g di farina
lievito per dolci 1 bustina
165 g zucchero
3 uova Frascheri
vaniglia se volete
zucchero a velo 1 cucchiaio
Torta di pane
Ingredienti
200 g di pane bianco raffermo
2 bicchieri di latte Frascheri
100 g di zucchero semolato
2 tuorli d’uovo Frascheri
buccia grattugiata di limone e arancia
1 cucchiaio di farina
5 g di lievito per dolci
Burro Frascheri
pangrattato
Dolce castagne e cioccolato
Ingredienti
250 g di marmellata di castagne
180 g di burro Frascheri
120 g di cioccolato al latte
8 centilitri di latte Frascheri
3 uova Frascheri
30 g di zucchero
30 g di farina
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare
Torta cacao e cannella
Ingredienti
150 gr cacao fondente in polvere
150 gr zucchero
180 gr farina
3 uova Frascheri
150 ml latte fresco intero Alta Qualità Frascheri
1 cucchiaio di cannella
1 bustina di lievito per dolci
burro Frascheri q.b.
zucchero a velo q.b.
Tarte Flambée
Tarte Flambée al salmone
Bomboloni al forno
Ingredienti per 15 bomboloni 180 ml di latte fresco intero di Alta Qualità 130 g di zucchero semolato 250 g farina manitoba 250 g farina 00 8 g di lievito di birra 130 g di burro Frascheri 1 uovo Frascheri Per preparare i bomboloni iniziate lavorando l’uovo insieme al latte e al lievito di birra. […]
Polpette di spinaci e ricotta
200 g di spinaci Frascheri cotti e strizzati 250 g di ricotta Frascheri 30 g di Grana Padano Frascheri grattugiato 120 di pan grattato, più quello per la panatura delle polpette 1 uovo Frascheri sale e pepe q.b. In una terrina mettete la ricotta e gli spinaci. Aggiungete l’uovo, il Grana Padano. Amalgamate bene, aggiustando di […]
Gnocchetti con fave e basilico
Gli ingredienti per 2 dosi abbondanti sono: per gli gnocchi 500 gr di patate rosse 1 uovo Frascheri 150 gr di farina di kamut un pizzico di sale per il condimento circa 1 kg di fave fresche mezza cipolla bianca un mazzetto di basilico olio extra vergine d’oliva q.b. Grana Padano Frascheri q.b. sale q.b. pepe q.b. […]
