Brownies al cioccolato
Ingredienti: 200 grammi di cioccolato al latte delle uova di Pasqua (o di tavoletta di cioccolato) 70 grammi di burro Frascheri 80 grammi di zucchero 100 grammi di farina 10 ml di estratto di vaniglia 30 grammi di cacao amaro in polvere 2 uova appena tolte dal frigo Preparazione: Per preparare questi fantastici dolcetti amati da […]
Cheesecake salata
Avete mai provato la cheesecake salata? È una ricetta sfiziosa che si adatta bene a tante occasioni. Seguite i consigli del nostro chef Matteo per realizzarla a regola d’arte!
Quiche lorraine rivisitata
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farina, 150 gr di burro Frascheri, 4 uova Frascheri, 3 dl di panna Frascheri, 120 g di pancetta Frascheri, un cucchiaino di curry, 120 g di Emmental, sale, pepe. Preparazione: Lavorazione: 25’ più 1h per il riposo. – Cottura: 40 min. Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana […]
Crepes salate ai funghi porcini
Pulite i funghi, raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliateli poi a fettine sottili.
Crema di zucca con Robiola Frascheri
Scaldate il burro Frascheri in una pentola, rosolate lo scalogno tritato finemente, unite la zucca precedentemente lavata e tagliata a dadini, salate, pepate e allungate con il brodo caldo.
