Torta svedese per l’Estate
Ingredienti: Pan di Spagna: 100 g di burro Frascheri; 135 g di zucchero semolato; 5 uova Frascheri; 4 cucchiai di latte fresco alta qualità Frascheri; 120 g di farina 00; 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci; Meringa: 225 g di zucchero semolato; 50-100 g di mandorle pelate tagliate a listarelle Farcitura: 300 ml […]
Muffin alle ciliegie
Ingredienti per 12 muffin: 2 uova Frascheri a temperatura ambiente; 120 g di burro Frascheri; 380 g farina 00; 250 di latte fresco intero alta qualità Frascheri; 180 g di zucchero semolato; 1 bustina di lievito per dolci da 16 g; 200 g di ciliegie denocciolate 1 baccello di vaniglia la scorza di un limone […]
Bacalhau á Bràz
Ingredienti: 500 gr baccalà sotto sale; 600 ml di latte intero Frascheri; 2 cipolle bianche; 4 uova Frascheri; 500 gr di patate; 2 rametti di prezzemolo; 1 spicchio d’aglio olive nere q.b; pepe nero q.b.; olio extravergine di oliva q.b.; olio di semi per friggere q.b.; Preparazione: Per preparare il Bacalhau à Braz occorre per […]
Crepes salate ai funghi porcini
Pulite i funghi, raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliateli poi a fettine sottili.
